《饮食的怀旧》内容介绍
《饮食的怀旧：上海的地域饮食文化与城市体验》一书，通过系统剖析上海的地域饮食文化，展现了这座城市独特的都市生活、地方身份构建以及国家认同的历程。作者将上海视为观察中国人实践都市生活的窗口，通过分析各种“风味”在上海的此消彼长，揭示了上海风云变幻中最灵敏的风向标以及世事沉浮里赓续城市精神的定海针。书中从最早记载上海地区物产的文献，到当下汇聚在这座城市中的地方菜品和风味餐馆，史料翔实厚重，并确立了一种原创性的研究框架。它不仅探讨了饮食如何成为中国人追忆过往、活在当下、想象未来的载体，还深入分析了中国人如何通过对一饮一食的书写和想象，与故土、城市、国家甚至整个世界建立起深刻的联系。
《饮食的怀旧》作者简介
《饮食的怀旧》的作者是马克·斯维斯洛克（Mark Swislocki），他是一位斯坦福大学历史系博士，曾在布朗大学等世界知名大学任教，目前任纽约大学阿布扎比分校艺术与人文系副系主任，并主持该校环球亚洲研究计划。他的主要研究领域为中国史、环境史、饮食史以及人类世时期的全球史书写。
《饮食的怀旧》推荐理由
- 独特的视角：作者以饮食为切入点，探讨了上海的地域饮食文化与城市体验之间的关系，为读者提供了一个全新的视角来观察和理解上海这座城市。
- 丰富的史料：书中引用了大量史料，从最早记载上海地区物产的文献到当下汇聚在城市中的地方菜品和风味餐馆，为读者提供了丰富的历史背景和文化底蕴。
- 深入的分析：作者不仅描述了上海饮食文化的变迁，还深入分析了这种变迁背后的社会、经济和文化因素，使读者能够更全面地理解上海饮食文化的内涵。
- 学术价值：该书在学术上具有创新性，填补了西方世界在系统性探讨中国人赋予本国地域饮食文化（包括西餐文化）丰富历史意义方面的空白。
《饮食的怀旧》类似书推荐
《宋宴》
《宋宴》一书通过考察日常食用的菜肴背后的来龙去脉，带领读者探索舌尖上的中国史。书中详细描述了蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯等七十道佳肴，回味两宋风流。同时，该书还结合了节庆时俗、风物掌故、诗词名画等元素，为读者呈现了一个丰富多彩的宋代饮食文化画卷。与《饮食的怀旧》相似，《宋宴》也注重从饮食文化入手，探讨历史变迁和文化内涵，为读者提供了独特的阅读体验。
《饮食的怀旧》在线阅读
相关图书
最白的白色
该书通过细腻的水彩漫画与实景照片相结合的方式，记录了一场发生在南极的充满意外、不确定和挑战的旅程。
逆风跑者
《逆风跑者》是一部感人至深、充满励志精神的小说，讲述了主人公曹关天从困顿逆境中崛起，最终屹立于马拉松运动顶峰的传奇故事。
崖山
《崖山》一书以南宋末年的崖山海战为背景，通过生动的笔触和细腻的情感描绘，展现了这一历史事件的全貌。
短暂的生命
《短暂的生命》是乌拉圭作家胡安·卡洛斯·奥内蒂的杰作，讲述了广告公司职员布劳森在碌碌无为的生活中，因时刻面临被公司裁员的风险，以及与刚做过手术的妻子赫尔特鲁迪斯的渐行渐远，而陷入困境。
现实政治史
《现实政治史》是英国历史学家约翰·比尤的著作，该书详细梳理了“现实政治”这一概念的内涵演变史，并通过分析俾斯麦、张伯伦、基辛格等著名政治家和外交家的政治思想与外交实践，挖掘出“现实政治”的独特力量。
课长，这不是恋爱，这就是性骚扰！
《课长，这不是恋爱，这就是性骚扰！》是一本社科类书籍，聚焦于日本大众对性骚扰的困惑，深度剖析了日本男女在恋爱与性骚扰边界感上的认知差异。
随意门导航网收录了数千个不同类型的互联网工具网站，帮你融入互联网浪潮！Ctrl + D收藏本站到浏览器书签栏